FAMILIENFEIERN MIT STIL
Eine Veranstaltung im KOMPAS Hotel Aalborg findet in einem charmanten, modernen Rahmen statt, in dem Sie sich wie zu Hause fühlen und gut umsorgt werden. Ob Sie als großes oder kleines Unternehmen einen besonderen Tag feiern, unser Service macht da keinen Unterschied. Wir bieten jedem eine große Flexibilität und individuelle Raumgestaltung und garantieren ein tolles Erlebnis in gemütlicher Umgebung im Herzen von Aalborg.
PARTY-BUFFET-MENÜ
Appetitanreger
Heiß geräucherter Lachs mit frischen Kräutern und Dillcreme
Hummerbisque mit Fisch der Saison
Mit Chili/Knoblauch marinierte Tigergarnelen auf knusprigem Nudelsalat
Knackiger Salat mit Serranoschinken, Melone und hausgemachtem Pesto
Hähnchensalat mit knusprigem Speck, halbgetrockneten Tomaten und milder Currycreme
Serviert mit Brot und Butter des Tages
Hauptgang
Knuspriger Schinkenbraten mit knuspriger Schwarte, gebratener Paprika, kleinen Bratkartoffeln und Paprikasauce
Marinierte Putenbrust vom Grill mit Rösti, gebackenem Gemüsepüree der Saison und Dip
🌱 Vegetarisch: knusprig gebratene vegetarische Bällchen auf einem Bett aus Hummus mit Edamame-Bohnen und Feta-Creme
Rosa gebratenes Rinderfilet mit Steak Frites, sautiertem Gemüse und Whiskey-Sauce
(+30 kr./pro)
Biergeschmortes Kalbskotelett mit halbgebackenen Kartoffeln mit Kräuterpüree, gebratenen Pilzen und Porter-Sauce (+20 kr./pro)
Serviert mit 2 leckeren Salaten, Brot und Butter
Nachspeise
Limetten-Käsekuchen
Hausgemachter Brownie mit weißer Schokoladenmousse und Obst
Hausgemachte Eistorte mit Karamell und Krokant, dekoriert mit frischen Beeren
KOMPAS Obsttorte mit frischem Obst, Beeren und Sahne
2 gute Käsesorten mit Kompott und Nüssen
Wählen Sie 1 Vorspeise, 2 Hauptgerichte und 1 Nachspeise: 395 kr./Person
Wählen Sie 2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte und 2 Nachspeisen: 435 kr./Person
Wählen Sie 2 Vorspeisen, 3 Hauptgerichte und 2 Desserts: 485 kr./Person
Im Preis enthalten sind der gedeckte Tisch, die Raummiete (6 Stunden) und die Mehrwertsteuer..
(mind. 20 Personen)
MENÜS UND OPTIONEN
Das KOMPAS Hotel Aalborg bietet Menüs in verschiedenen Kategorien und Preisklassen an, und wir berücksichtigen gerne Ihre Wünsche bei der Zusammenstellung des Menüs. Entscheiden Sie sich zum Beispiel für ein Buffet, bei dem Ihre Gäste eine Fülle von verschiedenen Geschmacksrichtungen zur Auswahl haben. Oder wählen Sie eines unserer Partymenüs, die tellerweise serviert werden.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, Raummiete, Tischdekoration, Geschirr und einer Mindestanzahl von 20 Gästen. Die Tischdekoration ist klassisch und einfach. Größere Blumendekorationen können nach vorheriger Absprache erworben werden. Wir sind gerne bereit, spezielle Diäten zu berücksichtigen, allerdings müssen diese 14 Tage vor Beginn der Veranstaltung mitgeteilt werden und es können zusätzliche Kosten anfallen. Zusätzlich zu der vereinbarten Veranstaltungszeit berechnen wir 900 DKK pro angefangene Stunde. Kinder unter 10 Jahren erhalten die Hälfte des Preises für Büffets und Menüs.
An Feiertagen wird ein Zuschlag von 5% auf die Schlussrechnung erhoben.
Klassisches Mittagsbuffet
Kalt geräucherter Lachs mit Krabben und Dip
2 Arten von frisch aufgeschnittenen Wurstwaren mit Beilagen
Warme Leberpastete mit gebratenen Champignons und knusprigem Speck
Warme hausgemachte Fleischbällchen
Leckere, frisch gebackene Torten
Eine Vielzahl von Salaten aus Gemüse der Saison
3 köstliche Käsesorten, serviert mit hausgemachter Marmelade und Crackern
KOMPAS Limetten-Käsekuchen
Auswahl an verschiedenen Brotsorten und Butter
Preis pro Person: 345 kr.
(mind. 20 Personen)
Der Preis beinhaltet das Eindecken der Tische, die Raummiete (4 Stunden) und die Mehrwertsteuer.
Luxuriöses Mittagsbuffet
Karotten-Wrap mit Thunfischsalat und knackigem Grünzeug
Carpaccio auf knackigem Salat mit Pesto
Geräucherte Rehkeule mit Preiselbeer-Meerrettich-Schaum
Marinierte neue Kartoffeln mit Gemüse, Kräutermayo und knuspriger Chorizo
Lun BBQ marinierte Putenbrust mit pikanter Mayo
Hummus mit Falafelbällchen
Tapas-Spieße
Eine Vielzahl von Salaten aus Gemüse der Saison
2 köstliche Käsesorten, serviert mit hausgemachter Marmelade und Crackern
Hausgemachter Brownie mit Schaum und Beeren
Auswahl an verschiedenen Brotsorten und Butter
Preis pro Person: 385 kr.
(mind. 20 Personen)
Der Preis beinhaltet das Eindecken der Tische, die Raummiete (4 Stunden) und die Mehrwertsteuer.
Kaufoptionen:
Warmes Schollenfilet mit grober hausgemachter Remoulade (25 DKK pro Person)
Hähnchensalat mit Speck und halbtrockenen Tomaten (20 DKK pro Person)
Croissant mit hausgemachtem Krabbensalat (20 DKK pro Person)
Lachsrillette mit knuspriger Oberfläche
3 Sorten italienische Wurstwaren, serviert mit Oliven und eingelegten roten Zwiebeln
Italienische Pastete, serviert mit knusprigem Parmaschinken und sauer
2 köstliche Käsesorten, serviert mit Nüssen und Kompott
Verschiedene Dips, Hummus, Pesto und Butter
Auswahl an grobem Roggenbrot und italienisch inspiriertem Brot
Hausgemachter Lakritzkuchen mit Nougatcreme und Himbeeren
Preis pro Person: 335 kr.
(mind. 20 Personen)
Der Preis beinhaltet das Eindecken der Tische, die Raummiete (4 Stunden) und die Mehrwertsteuer.
Kaufoptionen:
Geflügelsalat mit Speck und halbgetrockneten Tomaten (DKK 20 pro Person)
Mit Knoblauch marinierte Garnelen mit Kräuterdip (DKK 25 pro Person)
Hausgemachter Haydari mit Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern (20 DKK pro Person)
2 Arten von Salaten der Saison (DKK 20 pro Person)
Festliches Menü 2025
Plattenservice - kleine Bratkartoffeln und Bratensoße separat serviert
Menü 1
Starter:
Große Spinatblinis mit Frischkäse, Lachs und Rogen
Hauptgericht:
Schweinefilet mit gegrilltem Gemüse und Pilzsauce
Nachspeise:
Pannacotta mit Beeren und Crunch
Preis pro Person: 445 kr.
Menü 2
Starter:
Bresaola mit frisch geriebenem Parmasan und gewürztem Öl
Serviert mit Brot und Butter des Tages
Hauptgericht:
Gebratenes Kalbsfilet mit Thymianwolkensauce und warmem, italienisch inspiriertem Tomatensalat
Nachspeise:
Tiramisu
Preis pro Person: 475 SEK.
Menü 3
Starter:
Hausgemachte Hummersuppe mit gedünstetem Fisch von heute
Serviert mit Brot und Butter des Tages
Hauptgericht:
Gebratene Rinderlende mit Pfeffersauce, gebratenen Pilzen und gebackenem Gemüse
Nachspeise:
Zitronenkuchen mit verbranntem Baiser
Preis pro Person: 495 SEK.
Der Preis beinhaltet den Aufbau, die Raummiete (6 Stunden) und die Mehrwertsteuer.
(mind. 20 Personen)
Kalt
Ingwer-Karotten-Shot
Chia-Brei mit selbstgemachter Marmelade
3 Arten von Aufschnitt mit Gemüse
Käseplatte mit 3 köstlichen Käsesorten, frischem Obst und Crackern
Konfitüren, Honig, Nutella und Butter
Frisch gebackene Brötchen, Baguette und Roggenbrot
Auswahl an kleinen Frühstückskuchen
Lunt
Weichgekochte Eier
Rührei und Würstchen
Leberpastete und Speck
Preis pro Person: 285 DKK.
Kaffee, Tee, Eiswasser und Saft inklusive
(Inkl. Aufbau, Raummiete (3 Stunden) und MwSt.)
(mind. 20 Personen)
Kaufoptionen:
Geräucherter Lachs (35 DKK pro Person)
Croissant mit Hühnersalat (DKK 25 pro Person)
Hausgemachte amerikanische Pfannkuchen (25 DKK pro Person)
Erfrischungsgetränke/Säfte (34 DKK pro Flasche)
Bier (42 DKK pro Flasche)
Weiß- oder Rotwein des Hauses (285 DKK pro Flasche)
Willkommensgetränk, Cava oder Asti (45 DKK/Gast)
Starter:
Heißer Räucherlachs mit Zitronenschaum und Roggenbrotchips
Klassische Törtchen mit Herbstspargel und Kräutern
Geflügelsalat mit knusprigem Speck und milder Currysahne
Parmaschinken auf knackigem Salat mit Pesto und gerösteten Kernen
Serviert mit hausgemachtem Brot und Butter
Hauptgericht:
Gewürzmarinierte Schweinelende mit Sahnekartoffeln
Gebratene Rinderlende mit kleinen Butterbratkartoffeln und Sauce Bearnaise (+35 kr./pro)
Mini-Slider mit Pulled Pork, Krautsalat, Pommes frites und hausgemachtem Aioli
Putenbrust mit gegrillten Sesambohnen und griechischem Dip
Serviert mit 2 leckeren Salaten, Brot und Butter
Nachspeise:
Schwarze Magie - KOMPAS Luxus-Schokoladentorte
Hausgemachte Eistorte mit Daim und Mandelboden
2 gute Käsesorten mit hausgemachter Marmelade und Crackern
Frisches Obst und Beeren auf einem Teller (+15 kr./pro)
Wählen Sie 2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte und 2 Desserts
Preis pro Person: 445 kr.
Der Preis beinhaltet den Aufbau, die Raummiete (6 Stunden) und die Mehrwertsteuer.
(mind. 20 Personen)
Kaffee zum Dessert
38 DKK pro Person.
Kaffee mit Keksen
55 kr. pro Person.
Kaffee mit Kuchen
78 kr. pro Person.
Nachtmahlzeit/"Abwaschmahlzeit". Wählen Sie aus:
Mulligatawny-Suppe mit Huhn und Reis
Tapas-Tisch mit 2 Arten von Wurstwaren, Käse, Oliven und Pesto
Hot Dog zum Selbermachen mit Bratwürsten und klassischen Beilagen
Wursttisch mit 2 Sorten frisch aufgeschnittenem Aufschnitt und warmer Leberpastete
Sandwich mit 3 Füllungen und Gemüse
95 kr. pro Person.
Begrüßungsgetränk, Wählen Sie aus:
Cava - Brut (trocken)
Asti
Holunderblütengetränk (alkoholfrei)
45 kr. pro Person.
Snack für ein Begrüßungsgetränk
15 kr. pro Person.
Hauswein, Wählen Sie aus:
Weißwein: Emotion No2, Chardonnay
Rotwein: Bear Creek, Zinfandel
Andere Weine nach Vereinbarung
295 kr. pro Flasche
Dessertwein, Wählen Sie aus:
Portwein
Muskateller Beaune De Venise
Bailey
450 kr. pro Flasche
Biere
Carlsberg
44 kr. pro Flasche
Erfrischungsgetränke und Bio-Säfte 36 DKK pro Flasche
Getränke in einer Schale
(z. B. Gin Hass, G&T, Mojito)
465 kr.
Getränke ad libitum (während des Essens)
Rot- und Weißwein des Hauses, Bier und alkoholfreie Getränke
385 DKK pro Person
Runde Tische
25 kr. pro Person.
Blumenarrangement
250-300 kr. pro Stück
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Pia Hovaldt Mathiassen
Konferenzleiter
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Bitte kontaktieren Sie unsere Konferenzmanagerin Pia Hovaldt Mathiassen, um mehr darüber zu erfahren, was wir für Sie tun können.
FESTE, VERANSTALTUNGEN UND UNTERKÜNFTE
Entdecken Sie die anderen Arten von Veranstaltungen und Partys, die wir anbieten, einschließlich. Unser vielseitiges Angebot reicht von Firmenfeiern bis hin zu privaten Zusammenkünften, die alle von unserem persönlichen Service und unseren einzigartigen Einrichtungen profitieren. Und für diejenigen, die ihre Feierlichkeiten verlängern möchten, bieten wir attraktive Übernachtungsmöglichkeiten.