Barnedåb
Hyggelige rammer til en mindeværdig barnedåbsfest
Skal jeres barns store dag fejres i hjertet af Aalborg? Hos KOMPAS Hotel skaber vi hyggelige og lyse rammer, hvor I kan samle familie og venner til en uforglemmelig barnedåbsfest.
BARNEDÅB MED DET HELE
DRIKKEVARER
Velkomsdrink
- Fri øl, vin og vand under middagen
- Kaffe og te til desserten
frokost
Røget laks med dildcreme
Italiensk charkuteri med melon & pesto
Ramsløgmarineret svinekam med rustikke kartofler & tomatiseret bearnaisesauce
Leckere, frisch gebackene Torten
Grøn salat efter årstiden
Pastasalat vendt i cremet karry med bacon
Nachspeise
Lun pære tærte med creme fraiche
Dansk brie med druer & kiks
Pris per person: 565 kr
Prisen er inklusive opdækning, lokaleleje (4 timer) og moms.
(mind. 20 Personen)
ANDRE MULIGHEDER TIL DIN DÅBSFEST
Vi tilbyder et udvalg af nøje sammensatte menuer, der passer perfekt til den festlige anledning. Uanset om I ønsker en klassisk eller moderne stil, hjælper vi med at skabe de ideelle rammer for en smuk og mindeværdig barnedåbsfest.
Klassisches Mittagsbuffet
Geräucherter Lachs mit Ei, grünem Spargel und Schnittlauchcreme
2 Arten von frisch aufgeschnittenen Wurstwaren mit Beilagen
Warme Leberpastete mit gebratenen Champignons und knusprigem Speck
Warme hausgemachte Fleischbällchen
Leckere, frisch gebackene Torten
Eine Vielzahl von Salaten aus Gemüse der Saison
3 köstliche Käsesorten, serviert mit hausgemachter Marmelade und Crackern
Hausgemachter Brownie aus weißer Schokolade mit frischen Beeren
Auswahl an verschiedenen Brotsorten und Butter
Preis pro Person: 345 kr.
(mind. 20 Personen)
Der Preis beinhaltet das Eindecken der Tische, die Raummiete (4 Stunden) und die Mehrwertsteuer.
Luxuriöses Mittagsbuffet
Thunfischsalat mit Kapern auf Mini-Spinatpfannkuchen
Servierte warme Erbsensuppe mit Fisch des Tages
Roastbeef mit hausgemachter Remoulade, Meerrettich und gerösteten Zwiebeln
Rote-Bete-Wraps mit Pulled Pork
Warme, mit Pesto marinierte Putenbrust mit Kräutermayo
Hummus mit hausgemachten Blumenkohlbällchen und Dip
Eine Vielzahl von Salaten aus Gemüse der Saison
Frittierte Mini-Camenbert mit schwarzer Johannisbeermarmelade
Eine Vielzahl von Salaten aus Gemüse der Saison
2 köstliche Käsesorten, serviert mit hausgemachter Marmelade und Crackern
Hausgemachter Lakritzkuchen mit Nougatbelag
Auswahl an verschiedenen Brotsorten und Butter
Preis pro Person: 385 kr.
(mind. 20 Personen)
Der Preis beinhaltet das Eindecken der Tische, die Raummiete (4 Stunden) und die Mehrwertsteuer.
Kaufoptionen:
Warmes Schollenfilet mit grober hausgemachter Remoulade (25 DKK pro Person)
Hähnchensalat mit Speck und halbtrockenen Tomaten (20 DKK pro Person)
Croissant mit hausgemachtem Krabbensalat (20 DKK pro Person)
Hausgemachter Kartoffel- oder Nudelsalat (15 DKK pro Person)
Preis pro Person: 335 kr.
(mind. 20 Personen)
Der Preis beinhaltet das Eindecken der Tische, die Raummiete (4 Stunden) und die Mehrwertsteuer.
Kaufoptionen:
Hähnchensalat mit Speck und halbtrockenen Tomaten (20 DKK pro Person)
Mit Knoblauch marinierte Garnelen mit Kräuterdip (DKK 25 pro Person)
Hausgemachter Haydari mit Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern (20 DKK pro Person)
2 Arten von Salaten der Saison (DKK 20 pro Person)
Festliches Menü 2025
Plattenservice - kleine Bratkartoffeln und Bratensoße separat serviert
Menü 1
Starter:
Cremiger Thunfischsalat auf Spinatpfannkuchen
Serviert mit Brot und Butter des Tages
Hauptgericht:
Schweinefilet mit gegrilltem Gemüse und Paprikasauce
Nachspeise:
Brownie mit Vanilleeis und frischen Beeren
Preis pro Person: 445 kr.
Menü 2
Starter:
Bresaola mit frisch geriebenem Parmasan und gewürztem Öl
Serviert mit Brot und Butter des Tages
Hauptgericht:
Gebratenes Kalbsfilet mit gebratenen Zuckerschoten und buntem Wurzelgemüse, dazu eine leichte Sahnesauce
Nachspeise:
Gefrorene Nussroulade mit Mangoboden und Brombeeren
Preis pro Person: 475 SEK.
Menü 3
Starter:
Marinierte Jakobsmuscheln mit Kräutermayo und frischem Spargel
Serviert mit Brot und Butter des Tages
Hauptgericht:
Gebratene Rinderlende mit Madagaskarsauce, Pilzmischung und Bohnen in Parmaschinken.
Nachspeise:
Tiramisu
Preis pro Person: 495 SEK.
Der Preis beinhaltet den Aufbau, die Raummiete (6 Stunden) und die Mehrwertsteuer.
(mind. 20 Personen)
Kalt
Ingwer-Karotten-Shot
Chia-Brei mit selbstgemachter Marmelade
3 Arten von Aufschnitt mit Gemüse
Käseplatte mit 3 köstlichen Käsesorten, frischem Obst und Crackern
Konfitüren, Honig, Nutella und Butter
Frisch gebackene Brötchen, Baguette und Roggenbrot
Auswahl an kleinen Frühstückskuchen
Lunt
Weichgekochte Eier
Rührei und Würstchen
Leberpastete und Speck
Preis pro Person: 285 DKK.
Kaffee, Tee, Eiswasser und Saft inklusive
(Inkl. Aufbau, Raummiete (3 Stunden) und MwSt.)
(mind. 20 Personen)
Kaufoptionen:
Geräucherter Lachs (35 DKK pro Person)
Croissant mit Hühnersalat (DKK 25 pro Person)
Hausgemachte amerikanische Pfannkuchen (25 DKK pro Person)
Erfrischungsgetränke/Säfte (34 DKK pro Flasche)
Bier (42 DKK pro Flasche)
Weiß- oder Rotwein des Hauses (285 DKK pro Flasche)
Willkommensgetränk, Cava oder Asti (45 DKK/Gast)
Kaffee zum Dessert
38 DKK pro Person.
Kaffee mit Keksen
55 kr. pro Person.
Kaffee mit Kuchen
78 kr. pro Person.
Nachtmahlzeit/"Abwaschmahlzeit". Wählen Sie aus:
Lauch-Kartoffelsuppe mit knusprigem Speck-Crunch
Hausgemachte Fleischbällchen mit Nudel- oder Kartoffelsalat
Stellen Sie sich Ihren eigenen Hotdog zusammen
Wursttisch mit 2 Sorten frisch aufgeschnittenem Aufschnitt und warmer Leberpastete
85 DKK pro Person.
Begrüßungsgetränk, Wählen Sie aus:
Cava - Brut (trocken)
Asti
Holunderblütengetränk (alkoholfrei)
45 kr. pro Person.
Hauswein, Wählen Sie aus:
Weißwein: Emotion No2, Chardonnay
Rotwein: Bear Creek, Zinfandel
Andere Weine nach Vereinbarung
285 kr. pro Flasche
Dessertwein, Wählen Sie aus:
Portwein
Muskateller Beaune De Venise
Bailey
450 kr. pro Flasche
Biere
Carlsberg
42 kr. pro Flasche
Erfrischungsgetränke und Bio-Säfte 34 DKK pro Flasche
Getränke in einer Schale
(z. B. Gin Hass, G&T, Mojito)
465 kr.
Getränke ad libitum (während des Essens)
Rot- und Weißwein des Hauses, Bier und alkoholfreie Getränke
385 DKK pro Person
Runde Tische
25 kr. pro Person.
Blumenarrangement
250-300 kr. pro Stück
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, Raummiete, Tischdekoration, Geschirr und einer Mindestanzahl von 20 Gästen. Die Tischdekoration ist klassisch und einfach. Größere Blumendekorationen können nach vorheriger Absprache erworben werden. Wir sind gerne bereit, spezielle Diäten zu berücksichtigen, allerdings müssen diese 14 Tage vor Beginn der Veranstaltung mitgeteilt werden und es können zusätzliche Kosten anfallen. Zusätzlich zu der vereinbarten Veranstaltungszeit berechnen wir 900 DKK pro angefangene Stunde. Kinder unter 10 Jahren erhalten die Hälfte des Preises für Büffets und Menüs.
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Pia Hovaldt Mathiassen
Konferenzleiter
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